Menu giornaliero
Nel selvaggio West
Pulled Pork, salsa al ceddar e cavolo marinato in osmosi
Pulled Pork, salsa al ceddar e cavolo marinato in osmosi
€ 12,00
Ma poi venghi a Milano
Polpettine mondeghili, quartirolo e crema di zafferano
Polpettine mondeghili, quartirolo e crema di zafferano
€ 12,00
Nei vicoli del Suk
Stufato di verdura marocchina, pollo sfilacciato, feta sbriciolata e spezie
Stufato di verdura marocchina, pollo sfilacciato, feta sbriciolata e spezie
€ 11,00
Memorie Andaluse
Polpo planciato, scarola ripassata e maionese con polvere di paprika affumicata
Polpo planciato, scarola ripassata e maionese con polvere di paprika affumicata
€12,50
D'Artagnamm
Spada affumicato, Philadelfia, pesto di basilico e zest di limone
Spada affumicato, Philadelfia, pesto di basilico e zest di limone
€12,50
Dite Cheese
Crema ai 4 formaggi, speck croccante e emulsione di uovo
Crema ai 4 formaggi, speck croccante e emulsione di uovo
€ 9,50
Mortazza Yours
Crema di ricotta, mousse di mortadella, pistacchio e glassa di aceto balsamico
Crema di ricotta, mousse di mortadella, pistacchio e glassa di aceto balsamico
€ 10,00
Hangover
Peperoni, salamella e taleggio
Peperoni, salamella e taleggio
€ 8,00
Cala-breeze
Provola silana, Nduja di Spilinga by San Vincenzo
Provola silana, Nduja di Spilinga by San Vincenzo
€ 9,00
Miss Tofu
Tofu saltato, stufato di verdura
Tofu saltato, stufato di verdura
€7,50
Mamma's
Ragout alla bolognese, Besciamella, Grana Padano DOP
Ragout alla bolognese, Besciamella, Grana Padano DOP
€ 9,00
Dr. Salmon & Mr. Butter
Salmone affumicato norvegese, Burro alle erbe, Creme fraiche, Semi di zucca
Salmone affumicato norvegese, Burro alle erbe, Creme fraiche, Semi di zucca
€ 12,00
Semper Green
Gorgonzola DOP, Porri, Pistacchi
Gorgonzola DOP, Porri, Pistacchi
€8,00
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